Các quán hàng bán nước giải khát hút khách. Ảnh: Thanh Phúc

Nắng nóng nên các quán nước giải khát vỉa hè cũng vào mùa cao điểm kinh doanh. Dọc đường Hồ Tùng Mậu, Trường Thi, Trần Phú, Lê Hồng Phong… các xe đẩy bán nước giải khát mang đi rất đông khách.

Chị Nguyễn Thị Phú, kinh doanh nước mía tại chợ Vinh cho biết: “Nắng nóng nên lượng nước mía tăng 3-4 lần so với trước. Năm nay dịch nên bán uống tại chỗ kém khách hơn song bù lại, người dân mua mang về, gọi ship tận nơi rất nhiều. Nhà tôi có 3 máy ép, 3 nhân công chuyên cạo vỏ mía làm việc hết công suất mới đáp ứng đủ nhu cầu của khách. Trung bình mỗi ngày, cơ sở chúng tôi xuất bán ra thị trường khoảng 500 - 600 lít nước mía, trừ chi phí còn lãi khoảng 700.000 - 1.000.000 đồng”.

Nước mía đóng chai mang về hoặc ship tận nơi được nhiều người lựa chọn. Ảnh: Thanh Phúc

Nhanh nhạy nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng, mùa này, các cửa hàng, sạp bán hoa quả ở chợ đều kinh doanh kèm theo nước ép các loại: cam, dứa, dưa hấu, cà rốt… Chỉ tính riêng ở chợ Hưng Dũng (TP. Vinh) có khoảng 30 ốt kinh doanh nước ép các loại, chủ yếu bán mang về. “Khách chọn mua quả các loại xong thì mình ép nước, tính thêm tiền công, vừa bán được hàng, vừa có thêm tiền từ ép nước, lợi cả đôi đường”, anh Hùng, chủ một cửa hàng hoa quả ở chợ Hưng Dũng cho biết.

Trước tình hình dịch bệnh phức tạp, người dân e dè khi ăn uống nơi công cộng nên các quán hàng giải khát nhanh chóng chuyển sang bán nước ép mía, dừa, hoa quả các loại theo dạng đóng chai, nhận ship tận nơi. Đối tượng mua chủ yếu là nhân viên công sở, công nhân công trường xây dựng, học sinh, sinh viên... Với đặc điểm là nước ép từ trái cây tươi, không thêm đường nên được nhiều người ưa chuộng. Nhu cầu tăng cao, bán chạy hàng nên dù “lấy công làm lãi”, nghề kinh doanh nước giải khát vào mùa cao điểm cũng kiếm được kha khá tiền…

Dừa quả đầu mùa có giá khá cao, từ 13.000 - 15.000 đồng/quả, tăng 3.000 - 5.000 đồng/quả so với mọi năm. Ảnh: Thanh Phúc

Nhu cầu tăng nên các loại hoa quả giải nhiệt vì thế cũng liên tục tăng giá. Theo khảo sát, dứa ở các chợ dân sinh trên địa bàn thành phố Vinh hiện được bán với giá 12.000 - 15.000 đồng/quả (0,6 - 0,8 kg), tương đương 18.000 - 20.000 đồng/kg. So với mọi năm, giá dứa cao gần gấp đôi. Dứa đắt nên giá nước ép vì thế cũng tăng, 1 lít nước ép dứa nguyên chất có giá 40.000 đồng; nước dứa ép cùng cà rốt có giá 35.000 đồng/lít; nước ép dứa lá thơm có giá 42.000 đồng/lít…

Nếu như đầu mùa quýt PQ phải kêu gọi "giải cứu" thì nay giá tăng gấp 3-5 lần vẫn khan hàng. Ảnh: Thanh Phúc

Ở các chợ dân sinh trên địa bàn thành phố Vinh, dừa có giá từ 13.000 - 18.000 đồng/quả (dừa ta), 15.000 đồng/quả dừa xiêm và 20.000 đồng/quả dừa xiêm lửa. Ông Nguyễn Hữu Thành, chủ một đại lý dừa xiêm ở chợ đầu mối Vinh cho biết: “Trung bình mỗi ngày đại lý chúng tôi xuất bán 3.000 quả dừa, chủ yếu cho các quán hàng giải khát ở Vinh, các cơ sở làm thạch dừa và xuất sỉ về các huyện. Trời càng nắng nóng thì dừa càng chạy hàng, có thời điểm cung không đủ cầu”.

Nhu cầu tăng cao nên giá mía cây các loại tăng từ 500 - 1.200 đồng/cây so với năm ngoái. Ảnh: Thanh Phúc

Trên đường Nguyễn Cảnh Chân (phường Hồng Sơn, thành phố Vinh) chuyên bán mía cây những ngày này tấp nập xe tải, xích lô đến mua sỉ. Có những cửa hàng mỗi ngày xuất sỉ hàng nghìn bó mía cây. So với năm ngoái, năm nay, giá mía tăng từ 500 - 1.200 đồng/cây. Cụ thể, giá mía tím 100.000 - 120.000 đồng/bó 10 cây; mía xanh ép nước giá 35.000 đồng/bó 10 cây.